SOMOSRAZA 100% PAYOYA. La Asociación es la responsable de vigilar el uso del Logotipo Raza Autóctona 100% Payoya en los productos lácteos y cárnicos, garantizando que los productos con este logotipo sean realmente de Raza Payoya mediante controles en todos los puntos de la cadena, desde la ganadería hasta la puesta en el mercado de

Quesode cabra Payoya BIO. Este es el queso de cabra payoya que tenemos en Formaje y nos fascina por varias razones. Por un lado, se trata de una producción en ecológico que aprovecha los pastos del entorno natural del Parque Natural de los Alcornocales, en Cádiz, para que su rebaño de cabras paste en libertad y se alimente de la flora autóctona. Lasqueserías que elaboran algunos de sus quesos con leche de cabra Payoya y que están amparadas bajo el Logotipo Raza Autóctona Payoya 100 % han cosechado numerosos premios en la última edición de los World Cheese Awards, celebrados en esta ocasión en Oviedo, el pasado mes de noviembre.
Payoyo el queso de moda viene envuelto en polémica. Quesos Payoyo. Publicado: 21/10/2014 04:00. 0. La cabra payoya está de moda y sus quesos también. Realmente es un producto muy especial. Esa
Eltoque dulce lo dio Damián con un delicioso flan de huevos de corral con crema de queso de cabra payoya y aromas de sarmiento de la viña. El Favio Montano rosado , de Prado del Rey, fue el Lasupercabra nacida del laboratorio de la Sierra. La cabra payoya tiene largas patas y tronco que le permiten auparse a las encinas y alcornoques para comer. Vídeo: Juan Carlos Toro. Conuna superficie de más de 180 hectáreas, en Quesos Pajarete la pasión por la tradición se observa desde las primeras etapas de la producción y la elaboración del queso. Sus más de 1000 ovejas y 400 cabras de raza Payoya son sus dos principales señas de identidad. Los dos elementos que permiten convertir a sus quesos en PlCOXh.
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